Por Iliana Malagón Tuuu, tuuu, tuuu. (sonido de teléfono) Mamá: ¿Bueno? Sí, ¿qué pasó? Yo: Hola, mami, ¿qué crees? Sigo mal del estómago, he estado comiendo muy insípido, ya me harté, llevo muchos días así pero, ¿sabes qué se me antojó? Mamá: ¡Uy, qué […]
Por Susana Rodríguez Su vista no era precisamente la de un platillo apetitoso, pero todas en esa casa juraban que aquello que estábamos a punto de comer era algo de lo más delicioso y tradicional de la cocina de la abuela: un picadillo de […]
Por Clara Parraguirre Villaseñor Hace algo de frío. Recién empiezan las lluvias y la escuela empieza a ser el refrigerador de todos los años. Buscamos el salón más cercano a la dirección para entregar las actividades de la descarga administrativa. Calladas trabajamos hasta que Edith, […]
Por Damiana Donatti Recuerdo muy bien la cocina… Puedo recorrerla en mi cabeza sin siquiera tener que cerrar los ojos, veo la mesa redonda y las ventanas. No era una cocina muy grande, pero estaba llena de luz, incluso en la noche se filtraba la […]
Por Vianca Castillo Castro Mi abuelita nos iba preparando la pancita para comer, es que comer es cosa importante. Preparaba comida para los grandes y para los niños, no era sólo con chile o sin chile, eran comidas que tenían objetivos distintos, por ende, debían […]
Por Ana Laura Martínez Ella, mi abuela, tiene una sazón sinigual. Son tantas las recetas que me encantan que es difícil escoger: espinazo adobado, migas, birria, sopa de médula, mole verde, etc. Sin embargo, es la historia de estas recetas las que me hacen amarlas […]